跳跳鱼这种小鱼，尤其是在国内拥有极高的人气。肉质鲜嫩、营养丰富，很多人都喜欢将其晒干后食用。但是，你跳跳鱼有晒干后干的行为吗？今天就带来看看家里自制的美味跳跳鱼晒干后干的。

跳跳鱼的独特魅力

跳跳鱼的肉质细腻，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，简直是家庭饮食中的一绝！在冬季，跳跳鱼更是因肉质少而倍受青睐，有“MVP”之美誉。捕捞跳跳鱼的技巧不同，手捉、笼捕、吊网等，听上去不是很静音吗？不过这需要技巧和耐心的活动，以后如果你有机会去海边，可以尝试一下哦！

怎样准备跳跳鱼

打开见山说，准备新鲜的跳跳鱼，去除内脏，清理干净。接下来，将鱼用盐水浸泡15分钟，有助于腥和增加风味。对了，跳跳鱼一定要在阳光时段的位置想起哦晒，这样才能保持鱼肉的新鲜和样子。晒干的时刻需要大约4到6小时，具体还要看天气，直到鱼身变得干燥有相同的情况。

跳跳鱼干的经典

现在，我们来聊聊跳跳鱼晒干后干的行为。这样简单又美味的椒盐跳跳鱼，完全适合这个行为的你。

步骤一：腌制调料

将晒干的跳鱼用料酒、花椒和盐充分腌制2小时，这个阶段可不能预约。香气会渗透到鱼肉里，让成品更加美味！而且，腌制的过程中你可以黄色晚餐要搭配的菜品，是不是很有乐趣？

步骤二：裹粉炸制

腌好的跳跳鱼先在炸干面粉里轻轻裹上一层，目的是让鱼肉在制作时更加酥脆。接着，将裹好面粉的跳跳鱼热油中炸至两面金，外皮酥脆。炸的时候千万小心溅油哦，记得用耐高温的工具翻动。

成品展示与享用小贴士

最终，炸好的椒盐跳跳鱼可以直接放在的吸油纸上，吸去多余的油脂，再撒上一些椒盐，香味四溢，令人垂涎欲滴！另外，你可以和朋友一家围坐一起，推荐给你的自制跳跳鱼晒干后干的行为，分享美美食，大家交流。

说到底，跳跳鱼晒干后干的行为其实并不复杂，只要掌握好步骤和火候，就能在家DIY出美味的跳跳鱼干。大家在尝试的过程中，能够接触到美食带来的乐趣，也期待你们能创新出属于自己的特色行为希望！