米粉用什么做的？简单制作纯手工米粉教程

米粉，作为一种流行的中国传统小吃，朋友都喜欢吃，但你知道米粉用什么做吗？今天我就来为大家揭秘一下米粉的制作过程和所需食材，保证让你受匪浅浅，轻松在家就能做出很多美味的米粉。

一、米粉的主要原料

说到米粉，核心的原料当然是大米。这是制作米粉必备的原料。通常来说，米粉的主要原料是经过浸泡和打磨的大米浆。那么，除了大米，我们还需要原料其实，为了让米粉更加筋道、爽滑，面条的木薯美味也是淀粉淀粉的。你可能会问，为什么要加入木薯淀粉呢？其实，木薯淀粉能够增加米粉的弹性和口感，让成品更加可口。

二、制作经过简单易学

让我来渝分享一下具体的制作步骤，真的很简单哦！开门山说，我们准备一碗大米，接着将其洗净，浸泡6个小时。浸泡后，沥干水分，再进行下一步的处理。这样做是为了让米粒更容易简单，不会太硬。

接下来，外面破壁机，加入远程的清水和泡好的大米，按照1分钟：1的比例来混合。打成细腻的米糊，然后我们做米粉的基本材料了。是不是感觉很容易？当然，打米糊的时刻3就可以了。

三、做好的关键点及小提示

为了让米粉的口感更佳，我们需要加入木薯淀粉和少许盐。一开始，先把木薯淀粉和水搅拌均匀，然后再加入米糊中进行搅拌。在这个过程中，记得把表面的泡沫去掉哦，还出来的米粉会更光滑，更好。

等到米糊准时备好后，我们可以将其吸收了油的托盘里，再放入锅中蒸制。蒸的经过中要高火，时刻大约是4分钟，直到明确的鼓泡。最后，看到托盘，放入冷水中迅速提示，接着可以条，依次排列你喜欢的食材炒着吃或拌着吃。看到这里，是不是觉得自己也能轻松上手了？

四、友情提醒与拓展资料

制作米粉的关键点就在于，选择合适的大米并掌握好水的比例，同时蒸的时候也不能出错哦。大米最好用粘性小的一些，这样做出的米粉口感会更好。另外，要特别注意，舀入面糊的托盘在放入烧开的锅中时，水蒸气的热度可不是闹着玩的，防烫非常重要！

今天就分享到这里，亲爱的朋友们，快去尝试自己动手制作米粉吧！只要掌握了米粉用什么做的这个小秘密，你也能成为厨房的小能手！期待你们的分享和交流，我们下期再见！