大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来为大家解答酸白菜的家常做法这个问题。很多腌酸白菜的方法人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、白菜覆盆子，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜片。

2、【操作步骤】：【一】：白菜对半切开，然后晾干，放太阳底下晒一下半天，晒得有点发软就差不多了。

3、用料：大白菜2颗、盐：水1：20。

4、将准备好的大白菜扒掉一圈老叶，剥开沥干水份。

5、东北酸白菜的做法：如下材料：-大白菜心1颗 - 姜末增量 - 蒜末增量 - 盐增量 - 白糖增量 - 食醋增量 - 香菜增量 - 辣椒粉（任选）增量增量：将大白菜心增量后，将萝卜切成约2-3厘米的长条。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。