大家好，我是编辑长凳子，今天我来为大家解答火锅外卖这个问题的具体方案。火锅外卖..方案很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、那如何经营火锅外卖呢？我们做如下分析：确定火锅品类细分及品种分布按照火锅的地域、工艺、口感，火锅可被分为六大派系。

2、依靠火锅店的..模式，挑食、来一火都属于此类，他们实际上需要依赖火锅店的菜品原料和港口来港口，..底层是承担最下游的商品作用，好处是任选范围较多，用户可以选择不同商家的火锅菜品，..负责货运上门以及第二次上门取回锅具。

3、无论点海鲜还是牛肉，4人还是12人餐，外卖火锅包均会包括4包汤底，有麻辣、沙嗲、浓汤猪骨和黑松露、杂菌锅，每包足够盛满四分一格的火锅煲，可拼成4格汤底。

4、火锅外卖是怎样送的？首先是一次性包装盒，菜品放入封盖其次是间歇锅底，再是间歇碗筷调料包油罐有些会带电磁炉和锅（到时候收回）然后一般都是同城快递合作，提前2个点餐，集合速度要快要求不算高吧。

5、火锅外卖，不管菜品、口味还是服务上，价格也必然把中间成本降下来，现在火锅码头的毛利太高，消费的压力很大，而好的食品是保证有好的口感的基础，所以食品把控上需要严格。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。