1、冷冻保存法：因为冰皮月饼首先是用糯米粉前面的，在常温下放置时间过长所以，之后很容易变质，最好会做 好的冰皮月饼最好放在冰箱的冷冻室里。

2、冰皮月饼适合冷藏 保存，如果是已经开封的月饼，最好放在速冻格里，然后尽快食用完毕。

3、如果是未开封的月饼，适合放在冷藏室内储存即可。放在冷冻 里面的月饼，不适合取出后立即食用，应将其放置一段时间，令其解冻后再食用。

标签：冰皮、月饼、保存