中国名菜有北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、龙飞汤、无为熏鸭、东坡肉、腊梅、辣子鸡、东安鸡、清蒸武昌鱼等，合称为中国十大名菜。中国的饮食文化在中国文化中流淌了五千年。各地不同文化习俗形成的菜肴各有特色。同时还有中国十大名菜，深受人们喜爱。