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1、番茄牛尾汤是用番茄和牛尾制作的一道家常菜，属于四川菜，色香味美。

2、番茄还具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铜和碘等多种元素。

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