分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃，羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃，羊肉炖胡萝卜怎么煮好吃，羊肉炖胡萝卜怎么煮好吃，怎么煮好吃，羊肉炖胡萝卜怎么煮好吃，/怎么煮好吃，怎么煮好吃。关于[羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃]，今天就分享给大家。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃:羊肉配胡萝卜，香而不腻，下饭好吃2。羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃的，懒人最爱羊肉炖胡萝卜1来了。羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃:羊肉配胡萝卜，香而不腻，好吃的下一餐又是一次。羊肉的吃法有很多种，烤、蒸、炒、炖等等。不管哪种方式，味道都特别。想象一下，在寒风中下了班，裹着衣服，路过一家羊肉汤店，你会自动停下脚步，忍不住走进去，给自己点一碗，吃完就瞬间暖和起来。

羊肉自古以来就是餐桌上的美味，也是草原上的主要食材。草原人喜欢喝酒吃羊肉，心胸极其宽广。唐李白《进酒》——“煮一只羊，杀一头牛，磨一磨胃口，做我，三百碗，一口长饮！."你可以在诗歌中看到诗人尽情饮酒的心情。羊肉也是冬季不可或缺的滋补品，深受人们的喜爱。

因为羊肉膻味重，所以更讲究烹饪方法。可以和蔬菜一起炖。炖羊肉香而不炸，软而不烂。关键是酱香味十足，一点味道都没有。平时不爱吃羊肉的朋友可以试试。这么好吃的东西怎么能错过呢？具体做法请参考以下。

菜肴:羊肉炖胡萝卜

配料:羊肉、姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒、酱油、盐、胡萝卜、葱、八角、香叶、冰糖、料酒、酱油、开水等。

烹饪步骤:

1、需要用的材料都是买来的，可以参考图片，也可以根据配料表选择，总之一点都不难。

2.买回来的羊肉要切块，洗干净后需要焯水。锅里放冷水，加入羊肉的放血水，这样洗的更干净，肉质也会变得更紧实。

3.焯水后将羊肉捞出，再次用温水冲洗干净，然后装盘待用。

4.接下来，配菜要处理好。胡萝卜要去皮切块，葱要打结，蒜要压平，姜要切片。都要放在盘子里备用。

5.把焯过的羊肉放在砂锅里。食材多的话砂锅要大一点，不然一次炖不出来。

6，接着加入洋葱，还有姜和蒜。

7.加入八角、桂皮、香叶、胡椒粉、冰糖。冰糖主要用来提神，不要多加，不然太甜不好吃。

8.调料全部加入后，开始加水，水量需要一次性加入。

9.加入料酒调味增香。

10.加酱油。

11.加入酱油。

12.配料加好后直接搅拌。

13、盖上锅盖，先转大火煮，直接把锅里的汤煮开。

14.等到汤烧开后，再把火调成中小火，继续炖一个半小时。

15.炖好后放入胡萝卜继续炖半小时。因为胡萝卜比较容易炖，所以加的比较晚。

16.所有食材炖好后，加少许盐调味再煮。最后用大火收汁。上桌后撒一点葱花。香味扑鼻，口感毋庸置疑。

烹饪技巧:

1.炖羊肉的时间一定要够，要小火慢炖，炖到软烂的程度。

2、因为羊肉有臭味，所以要提前焯水。如果能吃辣的话，加点辣椒，这样吃辣会更爽口，尤其是驱寒。

2、羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃，懒人最爱羊肉炖胡萝卜来，我给你讲讲羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃？以下是小礼物。希望你能帮忙！

羊肉炖胡萝卜怎么炖好吃

把整个羊排用水清洗干净，去掉多余的脂肪和其他部分，剁碎，控干水焯水，然后放入高压锅，放入葱、姜、清酒、花椒、大料，选择炖的方式，炖羊排的时候切配菜30分钟，葱、姜、蒜放油锅里翻炒，我加额外的青柠檬汁把压好的羊放进去炒，再加酱油和刚才的压力。这时可以加盐、鸡精、冰糖、白胡椒粉调味后加入胡萝卜烧开，再小火煨。如果能吃辣的辣椒，我加一点寿司醋。寿司醋比普通米醋浓，不仅可以化解油腻的味道，而且煮久了汤也不会挥发。会增肥，功效，锅，中餐，家常味，一家三口，午餐，咸，好吃。