我相信你家里很少做牛筋面，但是大家应该都吃过牛筋面。牛筋面的美味让人无法抗拒，牛筋面做成辣条就更美味了。它们比外面买的辣条干净，辣条又辣又好吃。今天，边肖带给你两种制作牛筋面的方法。让我们一起来学习制作它们吧！

一、炒牛筋面的方法:

1.准备牛筋面，香菇和香菜洗净，切成薄片备用。同时将洋葱切碎备用。

2.锅里放一点食用油，加热，然后放入葱花炒香。然后加入蘑菇，翻炒，再加入适量的水，再加入高汤。继续做饭。肉汤煮开后，可以加入适量的盐。

3.然后加入牛筋面，煮一会儿。加入香菜和鸡精，出锅吃。

二、牛筋面怎么做成辣条？

1.牛筋面洗净，然后烧开水。水烧开后，可以把洗干净的牛筋面放入蒸锅，只需3分钟就可以开始煮了。在蒸的过程中，我们要一层一层的蒸，然后再拿出来。然后再铺一层，开始蒸，比较方便。

2.我们准备调味料。你需要干辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤配料，一些孜然粉，一勺盐，一勺鸡精。

3.然后将这些调料全部放在蒸好的牛筋面上搅拌均匀(也可以将调料搅拌均匀后倒在牛筋面上再搅拌)备用。4.我们需要在火上放一个干净的锅，倒入食用油，加入花椒、辣椒、八角、香叶和油，然后我们就可以过滤掉多余的残渣。然后用干辣椒粉把热油直接浇在牛筋上，搅拌一下就可以吃了。这样做出来的牛筋面非常好吃。

今天的分享到此结束。以上主要介绍牛筋面的吃法。去做出来尝尝吧！

牛筋面是夏天的特色小吃，很多人不知道怎么做。今天，边肖将介绍几种美味的牛筋面！

一、牛筋凉面的做法:

1.蕹菜洗净，切段，焯水后用冷水焯一下备用。将榨菜切丝，切成洋葱丁，花生捣碎，姜蒜切碎，用开水冲泡，放凉透。

2.将生抽和老抽依次放入碗中调味。你还需要按照一比五的比例搅拌芝麻酱和开水。然后我们加入1勺鸡粉，油辣子，花椒粉和姜蒜水，加入2勺高汤，猪油和香醋。

3.将热水倒入锅中，加入一些盐。水开后，可以放入牛筋面，煮到牛筋面熟透，颜色发白。放入之前准备好的碗中，撒上葱花、花生、榨菜丁、水煮空心菜，放凉，根据个人口味用辣椒油、芝麻酱、醋等调料拌匀。

二、炒牛筋面的做法:

1.准备牛筋面。香菇、香菜洗净，切段待用。同时，葱花也需要切好待用。

2.锅里放一点食用油，烧热，放入葱花炒香，然后放入香菇，稍微翻炒一下，然后可以加入适量的水，再加入高汤，继续煮，等高汤煮开后，加入适量的食用盐。

3、然后加入牛筋面，稍微煮一下，再加入香菜和鸡精，一碗美味的牛筋面就做好了！

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