关于[冰镇菠萝咕噜肉的做法]，如何把菠萝糖醋肉做的好吃，今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

锅内倒入食用油，烧至五成热时，放入混合好的肉丁，炸五分钟后转小火，炸至肉丁熟透定型后取出，待油温升高时，倒入肉丁炸30秒后，倒出控油待用。

菠萝糖醋猪肉

锅中加水，倒入菠萝块和红辣椒，水开后倒掉水。

菠萝糖醋猪肉

另取一锅，加入少许食用油，加入番茄酱30g，橙汁5g，用勺子翻炒，倒入半勺水，加入盐3g，糖20g，白醋10g。

菠萝糖醋猪肉

煮至汤汁沸腾，加入少许水淀粉，待汤汁浓稠起泡沫时，加入炒好的肉丁，翻炒几下，使肉丁均匀裹上糖汁，再加入红椒和菠萝，简单翻炒几下即可关火装盘。

菠萝糖醋猪肉

最后切一些黄瓜片和圣女果放在盘子里做装饰。

菠萝糖醋猪肉

好了，这道糖醋菠萝糖醋肉就做好了。喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试，来客人的时候炫耀一下。

以下食材和调料仅供你参考。

配料:里脊肉、红椒、菠萝、黄瓜、水淀粉、面粉、生粉、鸡蛋、圣女果。

调料:盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、橙汁、糖、白醋。

古卢肉又叫古肉。这是一道广东名菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的时候不习惯吐骨头。

菠萝糖醋猪肉

广东厨师将去骨瘦肉与调料、淀粉混合制成大丸子，放入油锅炸至酥脆，再粘上糖醋肉汁，酸甜可口，深受中外宾客欢迎。

菠萝糖醋猪肉

今天给大家分享一个菠萝肉，用的食材和调料放在文末。详情请见我们的操作。

菠萝糖醋猪肉

将菠萝切片放入一个碗里，将半斤里脊肉放入另一个碗里。将半个红辣椒切成三角片，放入碗中备用。

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里脊肉洗净后，去掉猪皮，先切块，再切块，放入盆中再洗一遍。

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锅中加入盐5g、胡椒粉1g、料酒10g，用手抓匀肉丁，加入面粉5g、生粉15g，打一个鸡蛋，加少许水，用手搅拌均匀，再加入少许食用油再次搅拌均匀备用。

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