冰镇菠萝咕噜肉的做法窍门(冰镇菠萝咕噜肉的做法视频)

开心常识网 1082 2023-04-18 12:29:22

关于[冰镇菠萝咕噜肉的做法],如何把菠萝糖醋肉做的好吃,今天就和大家分享一下。如果对你有帮助,别忘了关注这个网站。

锅内倒入食用油,烧至五成热时,放入混合好的肉丁,炸五分钟后转小火,炸至肉丁熟透定型后取出,待油温升高时,倒入肉丁炸30秒后,倒出控油待用。

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菠萝糖醋猪肉

锅中加水,倒入菠萝块和红辣椒,水开后倒掉水。

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菠萝糖醋猪肉

另取一锅,加入少许食用油,加入番茄酱30g,橙汁5g,用勺子翻炒,倒入半勺水,加入盐3g,糖20g,白醋10g。

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煮至汤汁沸腾,加入少许水淀粉,待汤汁浓稠起泡沫时,加入炒好的肉丁,翻炒几下,使肉丁均匀裹上糖汁,再加入红椒和菠萝,简单翻炒几下即可关火装盘。

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最后切一些黄瓜片和圣女果放在盘子里做装饰。

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好了,这道糖醋菠萝糖醋肉就做好了。喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试试,来客人的时候炫耀一下。

以下食材和调料仅供你参考。

配料:里脊肉、红椒、菠萝、黄瓜、水淀粉、面粉、生粉、鸡蛋、圣女果。

调料:盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、橙汁、糖、白醋。

古卢肉又叫古肉。这是一道广东名菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜,尤其是糖醋排骨,但是吃的时候不习惯吐骨头。

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广东厨师将去骨瘦肉与调料、淀粉混合制成大丸子,放入油锅炸至酥脆,再粘上糖醋肉汁,酸甜可口,深受中外宾客欢迎。

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今天给大家分享一个菠萝肉,用的食材和调料放在文末。详情请见我们的操作。

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菠萝糖醋猪肉

将菠萝切片放入一个碗里,将半斤里脊肉放入另一个碗里。将半个红辣椒切成三角片,放入碗中备用。

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里脊肉洗净后,去掉猪皮,先切块,再切块,放入盆中再洗一遍。

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锅中加入盐5g、胡椒粉1g、料酒10g,用手抓匀肉丁,加入面粉5g、生粉15g,打一个鸡蛋,加少许水,用手搅拌均匀,再加入少许食用油再次搅拌均匀备用。

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