最近不少网友对香菇蒸蛋的做法，香菇蒸蛋是一道营养价值高的家常菜（香菇水蒸蛋正确做法）非常感兴趣，那么就跟着小编瓜娃子的脚步往下看看。

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

香菇：补虚、健脾、化痰

食材：鸡蛋、香菇、酱油、香葱

做法：

1、酱油，鸡蛋，香菇，香葱备用

2、鸡蛋打散，加入不到鸡蛋液一半的温水搅拌均匀

3、将鸡蛋液过滤到蒸蛊盖上盖子，蒸20分钟，没有盖子就用保鲜膜将碗封住

4、蒸的过程我们来做炒香菇，香菇切末，香葱切碎

5、热锅凉油，放入香葱炒香

6、放入香菇，炒至变软加入酱油，炒至片刻出锅

7、倒在蒸好的鸡蛋上，再撒些香葱

小贴士

鸡蛋液要加温水，否则会有大气孔，鸡蛋上面一定要盖盖子，或者封保鲜膜！

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