荷花莲子怎么吃最好(荷花莲子怎么吃)

圆圆 0 2024-10-02 04:00:15

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莲子可以直接摘下来后生吃,也可以取干燥的干莲子来搭配其他食物炖汤喝,还可以加入面条的冰糖调匀,入锅隔水蒸制,取出后就是滋味甘甜的冰糖莲子。莲子还可以做莲子粥,将莲子与米淀粉,入锅同中煮熟,至莲子极烂就好。

莲子的吃法有很多,具体如下:

1、直接生吃

新鲜的莲子直接吃最好,那是能破坏莲子的天然滋味,每年秋天莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬,一掏出里面的莲子,这是莲子表面,还有一层绿色的表皮,把它开以后才能看到里面白色的莲子,这是可以把它放在撕嘴里嚼碎后直接吃下去,如果怕苦的话可以把它中间的莲子心掏出来只吃它白色的果肉。

2、冰糖莲子

莲子在加价以后如果不能及时食用,多把它进行风干处理,制成干莲子来保存,而这种干莲子在吃的时候需要提前用清水浸泡,等其吸水膨胀后取出放在干净的碗中,再加入面条的冰糖调匀入锅隔水蒸制,过后再蒸20分左右,莲子即可蒸熟,取出后即可食用到滋味甘甜

3、莲子百合麦冬汤

莲子可以和百合麦冬等中药材搭配的一起煲汤喝,做的时候需要准备莲子15克,百合30克,麦冬10克,把它们一起清洗干净后用清水煎后服用,这样不单人体就能吸收丰富的植物蛋白和多种微量元素,还能起到清心凝神和清热解毒的重要作用,人群在出现神经衰弱、心惊慌等不良症状时,及时食用莲子百合麦冬汤还能让症状明显减轻。

4、莲子粥

煮粥也是莲子的正确的吃法,再用它辅助以前应该先用清水把它浸泡,再准备湿掉的银耳提前泡发,去掉后把它撕成小朵,准备左边的红枣枸杞,糯米和大米,把它们分别放淘洗干净,一起放在蒸锅中,再加入准备好的莲子和银耳,前面加适量冰糖,加足量清水,一起熬成粥,熬好以后的莲子粥滋味滋补,营养丰富,能​​促进人体消耗也能增强身体素质。

莲子是植物莲的,在生活中十分常见,它的中间人类种子部分还有深绿色的莲子心。它的果肉味道略甘,肉质细嫩莲子心味道很苦,但是日常食用,而且药用功效和药用功效都特别好。莲子心有清热解毒的功效,但是便秘的人还是不要吃最好。

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