大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题荷花莲子怎么吃最好，莲子怎么吃最好很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

莲子可以直接摘下来后生吃，也可以取干燥的干莲子来搭配其他食物炖汤喝，还可以加入面条的冰糖调匀，入锅隔水蒸制，取出后就是滋味甘甜的冰糖莲子。莲子还可以做莲子粥，将莲子与米淀粉，入锅同中煮熟，至莲子极烂就好。

莲子的吃法有很多，具体如下：

1、直接生吃

新鲜的莲子直接吃最好，那是能破坏莲子的天然滋味，每年秋天莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬，一掏出里面的莲子，这是莲子表面，还有一层绿色的表皮，把它开以后才能看到里面白色的莲子，这是可以把它放在撕嘴里嚼碎后直接吃下去，如果怕苦的话可以把它中间的莲子心掏出来只吃它白色的果肉。

2、冰糖莲子

莲子在加价以后如果不能及时食用，多把它进行风干处理，制成干莲子来保存，而这种干莲子在吃的时候需要提前用清水浸泡，等其吸水膨胀后取出放在干净的碗中，再加入面条的冰糖调匀入锅隔水蒸制，过后再蒸20分左右，莲子即可蒸熟，取出后即可食用到滋味甘甜

3、莲子百合麦冬汤

莲子可以和百合麦冬等中药材搭配的一起煲汤喝，做的时候需要准备莲子15克，百合30克，麦冬10克，把它们一起清洗干净后用清水煎后服用，这样不单人体就能吸收丰富的植物蛋白和多种微量元素，还能起到清心凝神和清热解毒的重要作用，人群在出现神经衰弱、心惊慌等不良症状时，及时食用莲子百合麦冬汤还能让症状明显减轻。

4、莲子粥

煮粥也是莲子的正确的吃法，再用它辅助以前应该先用清水把它浸泡，再准备湿掉的银耳提前泡发，去掉后把它撕成小朵，准备左边的红枣枸杞，糯米和大米，把它们分别放淘洗干净，一起放在蒸锅中，再加入准备好的莲子和银耳，前面加适量冰糖，加足量清水，一起熬成粥，熬好以后的莲子粥滋味滋补，营养丰富，能​​促进人体消耗也能增强身体素质。

莲子是植物莲的，在生活中十分常见，它的中间人类种子部分还有深绿色的莲子心。它的果肉味道略甘，肉质细嫩莲子心味道很苦，但是日常食用，而且药用功效和药用功效都特别好。莲子心有清热解毒的功效，但是便秘的人还是不要吃最好。

本文到此讲解完本文，希望对有帮助。免责声明：由大家上传，如有遗漏请联系删除！