成本会计在企业中起着至关重要的作用，它负责核算和控制产品的成本。成本会计核算成本的方法主要包括以下几种：

1. 分类法：用于计算一联产品成本，通过分配率联合成本和总产量应分摊费用，计算各个产量的分配率。

2. 定额法：用于计算直接材料和直接人工费用的脱离定额差异。通过实际消耗量与定额消耗量之间的差异，计算出实际直接人工费用与定额直接人工费用之间的差异。

3. 单位小时费用法：用于计算实际单位小时费用，通过计划单位小时直接人工费用和实际费用总额之间的关系，求得实际产量的定额生产工时。

成本会计通过运用各种核算方法和公式，确保企业能够准确地计算产品成本，为管理层提供有价值的信息，以便更好地进行决策。掌握成本会计的核算方法和公式，对企业提高效益、降低成本具有重要意义。