牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。 牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

用料嫩牛肉 150克生菜 3片葱 1根香菜 1根姜 2片油 适量盐 少许酱油 适量白胡椒粉 少许做法步骤

1、准备材料 1.将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮 2.葱和香菜切段备用 3.市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条（丝）备用

2、拿一个干净的碗，放入牛肉片、姜条

3、再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀，备用（一般腌制5分钟即可）

4、所有处理好的材料，生菜洗净撕成小片备用

5、粥煮好大概还有5分钟出锅时，倒入腌制好的牛肉片

6、搅拌均匀

7、接着继续加入生菜片搅拌均匀，等出锅时再倒入葱和香菜段搅拌即可

8、煮好了，赶紧装一碗出来吃

9、香滑可口的牛肉粥

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