【# 豆腐和它同吃一年不看医生:教你豆腐的营养搭配方案#】豆腐是公认的营养食品，不仅天然健康，而且简单易吃。是一道名副其实的家常菜。中医也认为豆腐味甘性凉，入脾、胃、肠三经，具有健脾益气、健脾利湿、清热解毒的作用。虽然豆腐的蛋白质含量很高，但由于其蛋白质中必需氨基酸蛋氨酸的含量很低，其营养价值大大降低。

豆腐拌饭:清热解毒

豆腐搭配大米煮成粥可以清热解毒。适用于脾胃积热、痤疮、口干咽燥、肺热肺燥、咳嗽、腹胀、痢疾等。

工作方法

1.豆腐切片；大米洗净，放入锅中，加入一些水浸泡5 ~ 10分钟。

2、煨粥，煮沸后，加入豆腐、调味品等。，煮至粥熟。

豆腐加肉:促进蛋白质的消化和吸收。

大豆有“植物肉”之称，是蛋白质含量最高的植物性食物。黄豆做的豆腐，蛋白质当然不差。

但是豆腐中蛋白质氨基酸的含量和比例不是很合理，也不是特别适合人体消化吸收。因此，如果您在吃豆腐的同时从蛋白质中添加一些非常优质的食物，则可以用豆腐补充蛋白质，使豆腐的蛋白质可以更好地被人体吸收和利用。

如何扬长避短？方法也很简单，搭配豆腐吃其他动植物食物即可。豆腐加个宝营养翻倍，让你少看医生，身体健康！快来看看吧~

海带豆腐:预防动脉硬化，延年益寿

豆腐中的皂甙虽然能促进脂肪代谢，预防动脉硬化，但容易造成人体缺碘。海带富含碘，所以豆腐和海带一起煮是非常合理的。

此外，日本冲绳健康的百岁老人比例一直远高于世界大部分地区。而且他们比世界其他地区的人吃更多的豆腐和海带，这表明豆腐和海带也可以延长寿命。

工作方法

1.海带洗净切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末备用；红烧海带和豆腐丁煮2分钟，然后捞出备用。

2、热锅放油，放入豆腐略炒，炒香姜蒜，倒入适量高汤，加入调料，大火炖至收汤。

【# 豆腐和它同吃一年不看医生:教你豆腐的营养搭配方案#】希望对爸妈有帮助。