鱼香虾球的做法：简单易学，家常美味

鱼香虾球的行为：简单易学，家常美味

在家里想吃一份的川菜，鱼香虾球完全一个好选择！一、准备食材简单，调味料必备

想要做美味的鱼香虾球，底下来说我们得准备好食材。有新鲜的虾仁，姜蒜，还有一些调味料就可以了。具体需要什么食材？让我们来看看：

#8211；食材：虾仁、姜蒜、葱花、鸡蛋

#8211； 调料：酱油、白糖、豆瓣酱、淀粉、料酒、胡椒粉、醋、食用油

是不是觉得这些材料不算复杂？而且大部分在家里方便找到，真是太了！二、清洗虾仁，腌制更入味

第一步，清洗虾仁是关键。我们把虾去壳，再从相反的开线，清理干净。之后，加入胡椒粉和料酒抓，匀后腌制特别钟。这一步你没有尝试过吗？腌制后的虾仁特别入味，肯定能让你的虾仁更加美味！

哦！三、调制灵魂鱼香汁

接下来，调制鱼香汁。这个步骤你会觉得有点小复杂，但其实很简单！我们需要1勺白糖、2勺酱油、3勺醋和4勺清水，调匀后就可以用了。注意这个1234的比例哦！每次都是这个，想学鱼香系列面团的朋友把它记下来。

四、裹粉油炸，地方扑鼻

腌好的虾仁加一个蛋清和1勺淀粉油再抓匀，裹上一层粉末，连接就可以炸了！热锅热油，将虾仁放入炸至金黄，捞出控。你们见过炸球虾吗？那地方肯定会让人忍不住想提前试吃！

五、翻炒入味，上桌

锅中留少许底油，先放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，最后再把炸好的虾沾球锅中。然后，把调好的鱼汁倒进去，让虾球香充分吸收美味的调料。把水勾淀粉就可以个芡后就差不多出锅了，最后撒上葱花，鱼翻炒。这道虾香球是不是让你心动了呢？

划重点：人人都做，快来尝尝！

香虾球的行为其实并不复杂，只要跟着步骤来，你也能在家里做出这道经典下饭菜。而且，配上一碗米饭，真的太棒了！水嫩鲜香的虾球，而不是香的鱼味，连吃两碗米饭都不怕。接下来就试试吧，等你做好美味后，记得和我分享你的表现哦！