清蒸泥芒鱼的家庭习惯，简单又美味！

清蒸泥芒鱼的家庭行为，简单又美味！

泥芒鱼是一种非常受欢迎的海鱼，不仅因为它肉质鲜美，而且刺少，适合家庭自制。今天，我们就来聊聊怎么在家里简单制作清蒸泥芒鱼，让大家一起享受这道美味的海鲜佳肴。

选择新鲜的泥芒鱼

见山说，选鱼开门是关键。当你进入市场，调查摊贩最新的泥芒鱼。新鲜的泥芒鱼应该是眼睛明亮，鱼身光滑，没有异味的。如果能找到活鱼，那简直是最好不过了！很多人可能会问，为什么选新鲜的鱼这么重要？因为新鲜的泥芒鱼肉质更好，营养也更丰富。

准备好材料和工具

在制作清蒸泥芒鱼之前，我们要准备好所有的材料和工具。通常，我们需要下面的内容项目：

#8211； 新鲜的泥芒鱼1条（约500克）

#8211；姜片几片

#8211；葱2根（侏儒段）

#8211；食盐犹太人

#8211；酱油犹太人

#8211；料酒1汤匙

在厨房准备好这些材料后，我们就可以开始动手了。你是不是也有点期待了呢？

清洗与腌制

接下来，先将泥芒鱼清洗干净。注意处理内脏，避免鱼的腥味。清洗完后，用刀在鱼身上轻轻划几刀，这样可以让鱼肉更入味。接着我们就来腌制了，将准备好的姜片和葱段放入鱼肚中，再均匀抹上远程的盐和料酒，腌制大约15分钟。这样能帮助大家去腥提鲜。可能会问，腌制时刻不宜太长是为什么？其实，鱼肉腌得太久反而会影响口感，保持鲜嫩是关键。

蒸制泥芒鱼

腌制泥芒鱼就可以上锅蒸了。开水后，将鱼放在蒸盘上，大火蒸约8-10分钟就好（视鱼的大致而定）。在蒸的过程中，可以准备一些酱油，蒸好后淋在鱼身上，撒上一些葱花增香，简单又美味。你有没有想到，这么能做出一盘颜色俱全的？