蒜瓣鱼是这种独具风味的家常菜，它不仅味道鲜美，还有丰富的营养，尤其适合喜欢大蒜的朋友们。今天，就让我们一起来修改蒜瓣鱼的行为，保证你听完就想马上尝试一下。

准备食材，做好每一步

见山说，我们要准备一些基本的食材。需要的有新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或者银鲫），红椒、姜片和大蒜。切好红椒成圈，姜蒜片，而大蒜则去皮，准备好就可以开始了。有朋友问了：为什么准备这么多材料呢？其实每一种材料都为这家乡风味哦！

煎蒜瓣，释放出一种香味

接下来，我们来热锅，预留的不仅是油。在锅里下慢慢放入蒜瓣，煎至两面金黄，盛出备用。这一步能释放出一种蒜香，还能让鱼在烹饪时更加入味。你一定会发现整个厨房都散发着香草的香味，这就是做好蒜瓣鱼的第一步！

煎鱼，调味好时机

接下来，我们将锅中加一些油，接着放入姜片煎香。接着把鱼放入煎，此后中要注意鱼不要翻动，保持鱼皮的完整。等鱼的两面都煎黄后，喷上料一些酒和少量的醋，再抽生，再抽出。加上之前煎好的蒜瓣。提问说：为什么要加料酒和醋呢？这样能腥去提鲜，增加鱼的层次感，让味道更加丰富！西南，再加上侧壁的水，盖上锅盖，用大火煮沸后转小火慢煮特别钟，真的是非常简单的信息。

收汁，盛盘上桌

当鱼煮好后，再加入一些糖调料，再煮个特别钟，最终开大火收汁，出锅前可以撒上红椒圈，颜色鲜艳，看着就让人大开。这时候，肯定会心生疑问：是不是这样看起来更好看，味道也更佳呢？当然是的！一盘颜色大家都摆满了蒜瓣鱼，完全让你在家中也能享受到餐厅的风味。

享受，健壮与美味兼得美味

最终，这样正宗的蒜瓣鱼就完美了！大蒜不仅能给鱼补充多种的味道，还有健壮的好处，比如抗菌消炎，预防感冒等，很适合在家中常备。那么，你在等吗？快来尝尝这道正宗的蒜瓣鱼的行为，享受美味的同时，也给自己的健壮大家加分吧！