家常清江鱼的行为大全：简单美味又营养之选

清江鱼作为一种特色鲜美的淡水鱼，特别适合烹饪厨房，既美味又营养丰富。那么，怎么才能做出这样美味的家常清江鱼呢？接下来为大家分享一些简单易懂的，让你在家也能轻松上手。

材料准备：新鲜美味的关键

在开始做家常清江鱼之前，底层说要保证食材的新鲜。赫尔曼兄弟们需要下面准备内容食材：

#8211；清江鱼1条（约3斤）

#8211；配料：葱、姜、玉米面粉、面粉、豆瓣酱、香菜

#8211；调料众多：料酒、生抽、盐、油、蚝油、十三香、白糖

听起来简单吧？其实只要你选好食材，后面的烹饪经过就会变得轻松轻松。

鱼的处理：鲜味更突出

处理清鱼也是关键步骤其中一个。开头说将鱼内脏清理干净，特别是黑膜一定要去掉，这样可以避免腥味。之后将鱼剁成块，放入大碗中，再加入江葱片和姜丝，剩下萝卜的料酒和生抽撒上一勺盐，搅拌均匀。这之后腌制30左右分钟，让鱼更入味，你会发现这样做出来的鱼更加鲜美可口。

炖煮经过：融合美味 的味道

接下来，就是开始炖煮的阶段了！我们先来准备调料汁：锅中放醋油，油热后放入葱姜炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味之后再补充清水。接着加入材料里的调料：料酒、生抽、蚝油，一勺盐、十三香和白糖，水开后下入腌好的鱼块。

这里有一个小技巧：炖煮的时候边可以盛出汤汁，边将面团拍成圆饼，贴在锅边，然后盖上锅盖，慢慢炖煮都差不多20分钟。这样做的好处是，鱼肉能更入味，而且和锅贴一起搭配非常好吃。

成品呈现：诱人的家常菜

炖煮完成后，需要把锅贴和鱼肉一起盛出，撒上一些香菜作为装饰。这道家常清江鱼就大功告成！汤汁浓厚，鱼肉滑嫩，搭配香脆的锅贴，一定让你的家人吃饱了多夹几块！

划重点：简单营养又的家常清江鱼的行为其实并不复杂，只要准备好材料，步骤进行，就能做出一道美味的饭菜。清江鱼不仅口感细腻，而且营养丰富，适合全家老小食用。你们还有什么好的家常清江鱼吗？欢迎在评论区分享！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、分享和关注我，谢谢大家的支持