在过年期间，大家最期待的就是美食啦！小编不及待想和你们分享一个特别的开胃小吃——山楂鱼。这道食谱不仅口感、造型可爱，更能在春节聚餐中为甜点添加一抹亮色。准备好了吗？让我们一起看看独特的山楂鱼的做法吧！

原料准备：新手也能轻松搞定

开门见山说，大家来看看需要哪些原料。为了做出美味的山楂鱼，你需要准备：

#8211；新鲜山楂：500克（记得把核去掉）

#8211；冰糖：200克

#8211；凉白开水：500毫升

#8211； 鱼胶片：3片

#8211； 鱼形模具：2个（这个模具可以让你的山楂鱼更美味！）

对了，你们是不是觉得准备原料很简单？是的，这道美食的秘诀就在于简单易行！

制作步骤：轻松上手，获取专业厨艺

接下来，我们就进入正题，看看具体的行为。步骤其实很简单，别急，慢慢来：

1. 前期准备：把新鲜的山楂洗净，加上去果核。记住，这一步是非常关键的哦。

2. 煮山楂：在锅中加入500毫升的凉白开水和517克去核山楂，开中火煮。等水煮开后，慢慢加入200克冰糖，待冰糖融化。

3. 搅拌压碎：当冰糖基本融化后，用勺子不停搅拌，同时轻轻碾碎山楂。你会发现汤汁逐渐变红，香味扑鼻而来。

4. 关火过滤：汤汁开始冒气泡时，说明可以关火了。轻轻取出汤汁，用过滤网将山楂渣和汁分开。这个阶段有没有让你觉得有点小麻烦？没关系，耐心点儿，最终的结局会很窒息的。

5. 凝固成型：最终，将山楂汁加入提前浸泡过的鱼膜的混合液里，搅拌均匀后吸收鱼形模具，放入冰箱冷藏至凝固。

等到凝固后，小心翼翼地取出你的山楂鱼，这时候，饱满的成就感还不至于油生吗？

上桌完成：美味又开胃的选择

当你的山楂鱼后，可不要急着吃。开门见山说，把山楂鱼摆盘，搭配一些薄荷叶或果仁来提升颜值。菜品颜值高，的下面是不是都被勾起来了呢？ p>

山楂鱼味道酸甜可口，是春节聚餐的绝佳开胃小吃。单独拿出来吃或者搭配其他小吃都让人欲罢不能。更不用说，山楂本身还具有助消化的功效，确实是春节聚餐的强健选择！

划重点：简单又好吃的山楂鱼

用大白来说，山楂鱼的行为其实非常简单，无论你是厨房小白还是烹饪高手，都能轻松上手。这道美味不仅能满足口腹之欲，更稳定你的生活增添了一份色彩。

快来尝尝这款山楂鱼的行为吧，等你的亲友尝过之后，一定给你刮目相看的！春节将至，快把这另一类美食加入你的年菜单吧！