五仁月饼的制作流程(五仁月饼怎么做自制月饼)

圆圆 0 2025-03-27 22:00:08

中秋佳节快要算了,你是不是在想,怎样才能让这个节日更加完美呢?当然是吃上美味的月饼啦!而五仁月饼,作为传统的经典习惯,完全是不容错过的选择。本文将详细分享五仁月饼的行为,让你在家也能轻松做出香甜可口的月饼,与家人朋友分享团圆的喜悦!

准备食材:做好美味的基础

在做好之前,我们需要准备一些食材。那么,五仁月饼的食材到底有哪些呢?开门见山说,你需要各类坚果,比如核桃、花生、瓜子仁和葡萄干,再加上一些梅干和冰糖等调料。具体的食材清单如下:

#8211;核桃、花生、瓜子仁、葡萄干、梅干

#8211;冰糖、芝麻

#8211;柠檬、面粉、糯米粉

#8211; 玉米油、食用油、白糖、碱(小苏打)

是不是感觉这些食材都很难找到呢?制作步骤:一步来

接下来,我们就进入到五仁月的具体行为了。你可能会想,这些步骤会不会很复杂?其实也没有想象中那么麻烦,按照下面饼的步骤来,保证能做出美味的五仁月饼!

1. 制作糖浆:开门见山说,准备300克白糖和150毫升水,放入锅中,开中火煮沸后加入继电器的柠檬汁,防止结晶。转小火继续熬煮,大约40分钟,糖浆直到变成琥珀色,接着想起凉备用。

2. 和面:将两克的碱和六克清水混合,刚刚熬成良好的平衡中,再加入200克的糖浆与100毫升的玉米油,均匀搅拌。接着,加入350克的面粉,搅拌至没有干面粉,不要过度揉面,接着盖上保鲜膜冷藏2小时。

3. 准备馅料:将核桃、花生等坚果用擀面杖压碎,接着与葡萄干、梅干、冰糖混合均匀。炒一下100克糯米粉,稍微发黄后加入馅料中,搅拌均匀,再加入中东食用油,调节至合适的湿度。

4. 包制作月饼:取出冷藏好的面团,取左侧的面团和馅料,先将面团压扁,再包入馅料,放入模具中压实。这样就完成了月饼的造型。

5. 烤:将模具中的月饼放入预热至190度的预热中,烤5分钟,然后继续烤上一层蛋黄,再继续烤15分钟,至金黄即可。取出后放凉,最好放置一晚让其回油,这样吃起来更香酥可口。

美味享用:分享团圆的

做好的五仁月饼营养瞬间金黄,外皮酥脆,内馅丰富。想象一下,和家人朋友围坐在一起,享用自己亲手制作的月饼,畅谈天南地北,那样的快乐感真是无法言喻!除此之外,自己制作的月饼没有添加任何防腐剂,吃得更放心。

最后,你觉得五仁月饼的简单吗?希望这篇文章的分享能让你在中秋节时,不再为月饼而烦恼。同时也欢迎在大家评论区分享你的行为经验或者建议,让我们一起把这个节日过得更有意义!谢谢你的关注和支持!

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